Nutella cheesecake
Ingredientes:
Base:
-250 gr de Galletas de Avena.
-75 gr de Mantequilla sin Sal.
-1 cucharada de nutella.
-25 gr de Avellanas Tostadas.
-Una pisca de Sal.
Relleno:
-500 gr de Queso Crema.
-400 gr de Nutella.
-60 gr de azúcar Glass.
-Una pizca de Sal.
Elaboración :
Esta cheesecake de Nutella no es una receta complicada, pero sí un poco larga y entretenida, porque hay varios pasos y muchos ingredientes que recordar y medir. Pero no os quepa duda de que merece la pena todo el proceso.
Empezamos triturando las galletas con las avellanas. Luego añadimos la mantequilla derretida, mezclamos bien y extendemos la mezcla en una molde que hayamos untado previamente con mantequilla. Tapamos y enfriamos al menos 30 minutos en la nevera para que endurezca.
Por otro lado, en un cuenco, batimos los huevos con la harina, el azúcar, el queso, la nata y la vainilla. Incorporamos también la Nutella y el café. Calentamos el horno a 150ºC, vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante una hora y cuarto (75 minutos).
Transcurrido ese tiempo, apagamos el horno, pero dejamos reposar la tarta durante una hora más en el horno. Luego la sacamos y la enfriamos durante al menos dos horas en la nevera antes de servir con azúcar glas espolvoreado y un poco de nata montada.
