Ensalada de pollo, lima y salsa Sriracha.

Ensalada de pollo, lima y salsa Sriracha.

¡Hola de nuevo chic@s! , bueno como ya sabéis todas las semanas os traigo una nueva receta . 

Aquí os dejo una receta muy sana y muy equilibrada .

        

Empecemos con los ingredientes:

Para  hacer el poyo utilizamos lo siguiente:

-2 pechugas de pollo
- 3 cucharadas de Sriracha
- el jugo de 1 lima
- sal y pimienta recién molida

Para hacer la ensalada:

- lechuga picada

- 4 rodajas de piña fresca

- tomates orgánicos de uva

- cebolla roja, picada en dados

- 1 aguacate en cubos

Para hacer el aliño 

-1/3 taza de aceite de oliva ligero

- vinagre de sidra de manzana 1/4 taza
- 2 el jugo de dos limas
- 2 cucharadita de miel cruda
- sal al gusto

Recuerdo que las cantidades pueden ir al gusto de cada uno , es decir , dependiendo de los sabores que más deseáis que sobresalgan.

Empecemos con la preparación de la receta:

1. Calienta la parrilla

2. Sazona  el pollo con sal y pimienta

3. En un tazón o plato, combine la salsa de sirarcha y el zumo de lima.

4. Agrega el pollo y deja marinar en la nevera durante al menos 20 minutos. (Cuanto más tiempo, mejor)

5. Una vez marinado, pon el pollo a la parrilla y sofríelo.

6. Cortar la piña en rodajas agrégala a la parrilla durante 3-4 minutos por cada lado

7. Mientras que eso se está asando, pica la lechuga, el aguacate, el tomate y la cebolla roja y ponlo todo en la fuente donde serviremos la ensalada.

8. Preparar el aderezo, al gusto y meterlo en el frigorífico hasta el momento de usarlo.

9. Una vez que el pollo esté listo, añádelo al bol de ensalada y rocíalo todo con el aliño.

Bueno chicos pues esto es todo ¡ Espero que os guste!